小球藻苔條麻花

原料

麵粉: 200g, 升康力小球藻(磨碎後備用): 30顆, 油: 30ml, 純凈水: 適量, 椒鹽: 3g, 苔條: 適量, 糖: 適量

步驟

1雞蛋打散後加入油、糖

2將椒鹽加入麵粉中,攪拌均勻

3苔條用剪刀剪碎後加入麵粉中,同時加入升康力小球藻粉末,攪拌均勻後倒入雞蛋,揉成光滑的麵糰,鬆弛1小時

4麵糰切成長條,搓成長條手捏面兩端從不同方向擰起

5預熱油鍋,油溫2成熱時下鍋,中火炸至表面泛黃起鍋即可


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