洋蔥: 半個， 雞精: 適量， 姜: 片， 料酒: 適量， 糖: 克， 鹽: 適量， 油: 適量， 蔥: 4段， 生抽: 適量， 老抽: 適量
1首先?準備工作要做好。將從菜市場買回來的雞中翅洗凈後加料酒、生抽、老抽、洋蔥、少許鹽腌制，不僅能使其入味，也能達到去腥的效果
2將腌制2個小時的雞翅放入平底鍋?中煎
3煎至金黃就可以啦！下一步我們需要開始製作醬汁
4將切好的蔥、洋蔥、蒜末放入鍋中翻炒幾下（別忘了也要倒油哦）
5待調料炒出香味後把剛才煎好的雞翅一起放下去，最早用來腌制雞翅的醬料也不要浪費了，一起倒入！
6起鍋時用筷子將雞翅一個個夾好裝至盤子中撒上蔥花
7最後?再把鍋里的醬汁倒在表面上，一份超下飯的爆醬雞翅就做好啦～一點都吃不膩。媽媽再給我盛一碗米飯！?
在準備將雞翅起鍋的時候，記得撒上少許白砂糖，這樣不僅可以將雞翅的鮮味提出來，而且在食用的時候也能嘗到脆脆的甜味哦～?