原料

鴨腳: 一份， 八角: ， 香葉: ， 桂皮: ， 花椒: ， 姜:

步驟

1從超市買回來的鴨掌

2剪去鴨腳指甲?

3焯水

4香料放入水中，加入老抽以及少許料酒大火煮開轉中火

5還有花椒

6煮一個半小時，至軟爛，入口鬆軟