黃油: 20克， 高筋麵粉: 200克， 酵母: 4克， 牛奶: 80克， 雞蛋: 一個較小的， 鹽: 一小撮， 巧克力: 65g， 可可粉: 10g， 白砂糖: 35g
1巧克力切碎隔水融化，放涼備用~
2除黃油以外的所有材料混合到一起，揉成團。加入黃油，揉出膜
3發酵至原來的兩至三倍大
4手指沾粉，在中間戳一個洞，不回縮不塌陷即為發酵成功
5麵糰取出排氣，均分七份，搓成胡蘿蔔形
6擀麵杖沾少許麵粉，把麵糰擀開
7從較大的一頭往下卷，捲成圓柱形，稍稍整形，變成牛角形狀
8擺入烤盤，放入烤箱，烤箱底部放一碗熱水，關上烤箱門，進行二次發酵，半小時換一次熱水
9發酵至原來的兩倍大（大約一個小時）熱水取出，190度預熱，烘烤20-25分鐘上色滿意加蓋錫紙
10烘烤完畢，用手套取出放涼，大功告成！！！
1.不可冷藏保存，可裝入保鮮袋，常溫保存。 2.高筋麵粉不可用其他麵粉代替，沒有麵包機的人，揉不出膜不要怪我? 3.黃油可以用其他味道比較淡的植物油代替，但是不可缺失。 4.一定要中間加蓋錫紙，不然就等著吃煤炭麵包吧? 5.有什麼問題文中沒有提到的，可私信或者問問題哦。 6.因為是個小學生，有什麼問題沒有及時回復，我深感抱歉！