椰蓉球

原料

椰蓉: 60克左右, 牛奶: 20克, 蛋黃: 兩個, 低筋麵粉: 60克左右, 細砂糖: 15克, 黃油: 25克, 煉奶: 15克左右

步驟

1黃油軟化,打蛋器打發(量有點少,我就隨意打了一下),分兩次加入蛋黃打均勻

2加入糖,煉奶,牛奶,攪拌均勻

3加入椰蓉和麵粉,根據麵糰乾濕度加粉或牛奶。

4揉成不黏手的麵糰,分成大概9克左右的麵糰,用手搓成圓球形狀,碼在烤盤上,預熱的烤箱180度15分鐘左右


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