原料

高筋麵粉: 200克， 普通麵粉: 100克， 白糖: 50克， 淡奶油: 100克， 雞蛋: 一個， 鹽: 5克， 發酵粉: 10克， 熱水: 適量， 食用油: 10克， 杏仁片: 適量， 雞蛋刷表面用: 一個

步驟

1把所有麵包食材倒入麵包機中，按發麵鍵，開始揉至，水可以一點一點加入，不要一下子倒入好多水，不然就太稀了，揉不成麵糰，

2等麵糰發成兩倍大時，拿出來放在面板上揉一揉～分成小等份，整形放在烤盤裡～放入烤箱二次發酵，最下層放上烤盤，放入一大碗熱水，大概75度的樣子，把麵糰放在上一層，等麵糰再次發酵至兩倍大時拿出來

3在表面刷上蛋液

4撒上杏仁片

5放入提前預熱的烤箱中下層，160度烤20分鐘左右，

6出爐