原料

雞蛋: 3隻， 低粉: 50g， 砂糖: 50g， 牛奶: 30ml， 油: 30ml

步驟

1蛋黃蛋白分離，蛋黃加入20g湯攪拌均勻

2加入牛奶，油 攪拌均勻

3篩入低粉攪拌均勻

4取1/3打發蛋白加入蛋黃液切拌均勻

5倒回至蛋白容器切拌均勻

6烤箱預熱，170度下層60分鐘

7蛋白分三次加入30g糖，打發至乾性