原料
鴨腿: 1隻， 圓蔥: 2個， 姜: 2片， 蒜: 1瓣， 料酒: 2勺， 醋: 2勺， 糖: 2勺， 醬油: 2勺， 蒸雞豉油: 2勺， 水: ， 藍莓: 10粒
步驟
1鴨腿洗凈放入鍋中，注入冷水沒過鴨腿，加入1勺料酒，燒開後3~5分鐘，鴨腿取出瀝干備用。
2圓蔥，姜，蒜，切好備用
31勺料酒，醋、醬油、蒸雞豉油、糖、各2勺，調好備用
4鴨腿放入鍋中小火煎至雙面金黃，約15分鐘
5調至中火，放入圓蔥，姜，蒜，炒香
6放入備好的調料，雙面翻炒2分鐘，放入6勺水
7蓋上壓力鍋的鍋蓋，壓15分鐘
8開鍋放入藍莓，大火收汁
9鴨腿裝盤，汁澆在鴨腿上
10配上米飯?，開始享用吧
小技巧
煎鴨腿火要小，要有耐心
