原料

普通麵粉: 240克， 燕麥片: 80克， 紅糖: 100克， 熟核桃碎: 60克， 鹽: 2克， 黃油: 150克， 蜂蜜: 30ML， 雞蛋: 1個， 蔓越莓干或葡萄乾: 60克， 熟花生碎: 50克

步驟

1黃油融化成液體，倒入紅糖，攪拌勻，再加入雞蛋液和蜂蜜，攪拌均勻

2麵粉和燕麥片、鹽混合，將糖油液倒入，拌勻成麵糊

3將蔓越莓干、核桃碎、花生碎倒入，攪拌勻

4將麵糊攤成小餅放在烤盤上，180度烤約12－15分鐘（根據餅的大小厚度做調整）

小技巧

1、融化黃油：隔水加熱或放入微波爐，一分鐘就好。 2、麵粉和燕麥片比例可以調整，燕麥片別太多，否則不易成團。 3、有香草精和巧克力豆的話，放一些，味道更好。 4、用白糖也行，不過還是紅糖味道好。 5、果仁碎如是生的，要事先烤熟。