原料

豬油: 100g， 細砂糖: 60g， 鹽: 1g， 全蛋液: 半隻， 小蘇打: 2g， 低筋麵粉: 200g（如要麵糰干點可適當增加，最多不要超過25克）， 核桃碎: 適量， 黑芝麻: 適量

步驟

1準備好全部材料，並把核桃切碎（喜歡有顆粒的不用切太碎，如老人家牙口不好的，可以把核桃切細碎點）；並把豬油融化好。

2把豬油、糖、鹽攪拌均勻

3先將雞蛋打散，再倒入2中攪勻；

4攪勻後蛋糊會點稠

5先過篩低粉，再過篩小蘇打，再倒入核桃碎

6拌勻手，麵糰會比較粘手

7戴手套，分20克一個，搓成圓球

8壓扁，並在中間撒上芝麻

9入烤箱，中上層，上下火180度，20-25分鐘，上金黃色即可出爐。（視自己烤箱溫度及時間來確定）