原料

材料白米1杯，干荷葉1張調味料水8杯，白砂糖適量

步驟

1、米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒裂開，加入洗凈、切片的干荷葉同煮。 2、待米粒軟爛，揀除荷葉，盛出，食用時可加適量糖調味。 熬粥筆記 1、如果有新鮮荷葉也可以代替干荷葉，味道更清香。 2、這道粥加不加糖看個人習慣，也可以不加。 食療效益 清暑利濕，益於眩暈、水汽浮腫、便血者