原料

材料圓糯米1杯，蓮子150克調味料水8杯，冰糖112克

步驟

1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟。 2、蓮子洗凈，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。 熬粥筆記 1、新鮮蓮子比較香，而且很容易煮爛，但是有季節性；干蓮子冷藏時間較久，不受季節限制，很容易買到。 2、若使用干蓮子，泡過水反而不容易煮爛，所以洗凈直接加入即可。 食療效益 固精氣，補水養神，止渴去熱