原料

豆苗: 三兩， 鹽: 適量， 蝦: 半斤， 草菇: 五顆

步驟

1這裡是一個人的份量

2蝦頭和蝦尾分離。草菇劃十字。豆苗去根洗凈並切成合適入口的大小。

3熱鍋，下油，煸炒蝦頭。

4待蝦頭變紅後放入草菇煸炒。

5放入水清水，待水沸騰後，撈去表面的白沫。

6放入蝦尾和青菜，蓋上砂鍋悶煮至蝦尾變紅即可。

7開吃啦ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨」

小技巧

若購買的是海蝦，成品後就不用放鹽了。豆苗可替換成任意青菜。