三文魚: ， 圓白菜: ， 草菇: ， 木耳: ， 香乾: ， 香蔥: ， 香芹: ， 蚝油: ， 料酒: ， 鹽: ， 雞精:
1鮮圓白菜葉用開水裡加油鹽燙後，撈出過涼水
2蘑菇切丁，木耳切絲、豆腐乾切絲、香芹切段，三文魚切細條
3鍋內放少許油，煸香蒜蓉，放入蚝油，紅辣椒絲、料酒、鹽、雞精調成汁
4將圓白菜葉鋪好，放入所有輔料，並放入一勺汁，疊成小包，放入容器內上屜蒸三分鐘
5蒸熟後原汁勾芡澆在菜卷上