蜜烤單翅

原料

雞翅: 10個, 迷迭香: 1支, 小青檸: 1個, 蜂蜜: 3大勺, 紅燒汁: 2勺, 黑胡椒: 2小勺, 小洋蔥: 1個, 蒜: 6瓣

步驟

1將雞翅洗凈,從兩根骨頭的中間劈開,變成兩隻單翅,備用

2將蒜瓣切碎,小洋蔥切絲,放入一隻大碗中,依次加入蜂蜜2勺,紅燒汁2勺,迷迭香,黑胡椒,檸檬汁(將小青檸檬一切為2,取其汁),加入適量清水(以能最後能沒過雞翅為準),攪拌均勻。

3將處理好的雞翅放入腌料,攪拌均勻,放置到冰箱冷藏6個小時以上,最好是能腌制一個晚上。

4腌好的雞翅,入烤箱180度火,烤10分鐘,取出,另將一勺蜂蜜,一勺紅燒汁攪拌均勻,刷在雞翅上,再進烤箱5分鐘,取出,翻面,刷汁,再烤至外皮焦黃即可。

小技巧

紅燒汁可在超市買到,另出鍋擺盤,可撒一些白芝麻。


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