豬排: 250g， 雞蛋: 一個， 麵粉: 少許， 鹽 胡椒粉: 少許， 油: 很多， 麵包粉: 一袋
1雞蛋麵粉打勻 加水稀釋
2豬排用刀背敲散 撒鹽和胡椒粉
3豬排浸入麵粉糊中 再蘸勻麵包粉
4入180度油鍋炸 兩分鐘後取出 餘熱會加熟肉內 再入油鍋一分鐘 香脆可口 擠上蛋黃醬