原料

三文魚: 一坨， 洋蔥: 半隻， 西蘭花: 小半棵， 自發粉: 150克， 雞蛋: 兩個， 牛奶: 100毫升， boursin 奶酪: 一坨

步驟

1不粘鍋里放三文魚，煎香煎熟。洋蔥切碎，放入，一起炒香，放少許鹽。放涼

2西蘭花煮熟。撈出後切碎。西蘭花最好用花朵部分。放涼

3雞蛋打發。全蛋就可以。放入牛奶略攪拌。再把過篩的自發粉放入拌成均勻麵糊

4在麵糊里放入洋蔥三文魚，西蘭花碎，以及boursin奶酪

5麵糊繼續攪勻後，放入waffle機，熟了就可以吃啦！

小技巧

1. 這個方子是根據普通waffle的方子改良的，所以麵粉牛奶的比例基本沒有太大變化 2. 甜waffle里會再加入鹽和50g黃油。但是因為三文魚本身有油，而且奶酪也有一定的油脂，所以不用多加油了 3. 三文魚洋蔥和西蘭花都不用切的很碎，最後做成的三文魚餅有點chunky的感覺更好吃。 4. 沒有boursin奶酪也不要緊。超市一般的herb奶酪都可以哦。 5. 西蘭花和三文魚真是絕配！ 6. 這個配方可以做7-8片華夫餅