原料

紫甘藍: 1/4顆， 蘋果: 1個， 鮮榨橙汁: 1/2個鮮橙， 核桃仁: 60克， 葡萄乾: 50克， 菜籽油: 2茶匙， 堅果油: 2茶匙， 蘋果醋: 3茶匙， 瑪麗世家栗樹蜂蜜: 1茶匙， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量

步驟

1將葡萄乾放入橙汁中，待其充分吸收水分。

2將醋和栗樹蜂蜜依次倒入沙拉碗，加入適量鹽和黑胡椒，攪拌均勻，然後加入菜籽油，再次攪拌。

3摘掉紫甘藍最外邊的葉子及菜身較硬的部分，將餘下新鮮的內葉切絲；蘋果去皮並切片。

4將紫甘藍絲、蘋果片、堅果油、葡萄乾和橙汁倒入沙拉碗，輕柔攪拌均勻

5放置1小時再食用，風味更佳。

小技巧

栗樹蜂蜜果糖含量較高，且含有豐富的鉀、鎂等微量元素，與紫甘藍中豐富的維生素群搭配，相得益彰，常食能夠預防癌症，增強人體活力。而且，栗樹蜂蜜琥珀色的質地與紫甘藍的顏色十分相稱哦。