芝麻菜三文魚咸口可麗餅

原料

牛奶: 250克, 黃油: 25克, 麵粉: 120克, 鹽: 1克, 雞蛋: 2個, 糖: 15克, 芝麻菜: , 三文魚: , 軟質奶酪: , 雞蛋: 一隻, 鹽胡椒芝士粉:

步驟

1將中筋麵粉120g,雞蛋2個,牛奶250g,鹽1g,糖15g混合過篩,加入融化的黃油25g,攪拌均勻。

2熱鍋後,取適量麵糊,放於爐中攤平成薄片。

3在可麗餅剛剛凝結的時候,開很小的火,放上切碎的煙燻三文魚,喜歡的軟質奶酪。中間留個洞,

4放上芝麻菜,在中間打入一個蛋。

5將四周的餅皮翻捲起來,略微按壓固定。移入烤盤,200度烘烤5-10分鐘,到蛋白凝固。烘烤時間看喜歡的雞蛋的熟度。也可以在平底鍋裡面小火加蓋燜熟,但是烤箱成功率更高哦。

6出爐,表面撒上芝士碎,鹽和胡椒,趁熱享用。

7可以切塊之後吃,我喜歡這種熟度的溏心蛋~

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