冬筍: ， 牛肉: ， 蔥: ， 姜: ， 辣醬或者辣椒:
1牛肉切條，用鹽和胡椒粉腌制
2冷水下鍋，焯一下
3沸騰之後盛出，用冷水沖涼
4鍋里倒油，燒熱之後炒牛肉
5加適量料酒
6等牛肉差不多熟了，加入冬筍炒
7出鍋前加蔥花，鹽，雞精（會吃辣的可以加點辣椒）
8完工～