牛奶: 500g, 椰奶: 400ml, 砂糖: 120g, 魚膠粉: 26g, 水(冷): 240ml
1首先把冷水加入魚膠粉然後攪拌均勻。 然後放進熱水坐熱以防結塊。
2拿一個煮麵的鍋子,倒入牛奶,椰奶,糖。 然後開小火。
3煮大概兩分鐘之後加入已經坐熱的魚膠水。
4繼續攪拌。 感覺到砂糖全部融化之後就可以倒模啦!
5把容器蓋好之後放進冰櫃30分鐘。 然後在放在普通雪櫃(?)兩個小時!
6然後就能吃了wwww
必須要在沸騰之前倒出來! 不要用大火噢! 而且魚膠粉不能坐熱的話那就在煮牛奶過程中快速的解決(...?) 步驟沒拍下來很不好意思QAQ 因為等我想起拍照已經太遲了。。。。