豬肉（肥肉4瘦肉6或3：7）: 500g， 五洲午餐肉調料: 70g， 澱粉: 40g， 麵粉: 20g， 鴨蛋蛋白: 1隻， 水: 100ml
1將肥肉打成肉糜，然後把瘦肉打成肉糜
2將午餐肉調料粉、澱粉、麵粉、加入水調成稀糊狀，加入打好的肉糜，用打蛋器打至韌勁。
3保鮮盒內刷好油，防粘，將打好的肉盛滿保鮮盒，壓實，蓋上錫紙，上鍋蒸至三十五分至四十分鐘。
4切片即可