平菇: 自己想吃多少放多少， 豬肉: 吃多少放多少， 料酒，黑胡椒，澱粉，糖，鹽: ， 老抽、蒜、生薑:
1首先，開著滴滴去平菇大棚，看著烏漆麻黑，其實裡面挺乾淨的而且沒有什麼重的味道，放心購買
2再調戲一下老闆家的田園汪，很好了，好了，回家
3一個人沒來得及拍照，我說一下，特別簡單，肉絲用一丟丟料酒、一丟丟黑胡椒，一點糖，鹽，澱粉，蒜粒生薑粒，最後加一點老抽，真的只要一丟丟，上個好看的顏色而已不必太認真，腌半小時，期間洗平菇，撕的自己喜歡就好！先炒肉，啥也不需要放了，熱鍋溫油小火，變色就盛上來，再下平菇，平菇自己出水，不要加水，三下五除二，癟了加之前的肉絲跟幾根蒜葉，再隨便搞兩下，結束……十分方便！
澱粉少量，多了有糊，很醜