南瓜: 800克, 黃油: 150克, 棕糖: 220克, 雞蛋: 2個, 橙皮: 1隻, 低筋麵粉: 300克, 泡打粉: 2茶匙, 鹽: 1/4 茶匙, 聖誕餅乾香料: 2-3茶匙, 黃油霜: , 黃油: 125克, 糖粉: 60克, 雙奶油奶酪: 250克, 橙子果醬: 60克
1南瓜去籽去皮,切小塊,包在抹上黃油的鋁紙里。烤箱200度,烤30-45分鐘,直到變軟,去掉多餘水份,打成南瓜泥
2軟黃油,加糖,打成霜,加雞蛋,橙皮打均勻
3麵粉➕泡打粉➕聖誕節香料➕鹽
4干原料,加入黃油料內,攪拌均勻後,拌入南瓜泥
5加入26厘米蛋糕模內,刮平表面
6軟黃油➕糖粉➕雙奶油奶酪➕橙子果醬,冰箱內靜置1小時。
7冷卻的蛋糕上,抹上黃油霜
8大功告成
黃油霜攪拌均勻後,冰箱內放一小時再用 蛋糕模里也可以不鋪紙,直接塗黃油防粘 聖誕節餅乾香料德語是Lebkuchen,裡面有肉桂,八角,香菜子,生薑等等