雞腿: 四個， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 西蘭花: 適量， 醬油: 4湯勺， 味淋: 5湯勺， 薑末: 少許， 清酒: 2湯勺， 糖: 1湯勺， 鹽: 1茶勺
1琵琶腿洗凈去骨備用,洋蔥切絲備用,胡蘿蔔切塊,西蘭花切塊備用
2碗中放醬油,味淋,薑末,清酒,糖,鹽調勻,把去骨的琵琶腿放入,腌制30分鐘以上
3鍋中放油,把有雞皮的一面向下放在鍋中煎變色,翻面煎變色後,放入腌制剩下的醬汁,放入洋蔥收汁
4把做好的雞腿取去,用到切成條狀,備用
5胡蘿蔔跟西蘭花用熱水燙一下,取出備用
6米飯放在最底層,上面擺上雞腿,西蘭花跟胡蘿蔔,最後淋上湯汁即可
7步驟圖