小番茄: 適量， 柴魚/木魚花: 適量， 昆布: 適量， 清酒: 三～四勺， 味淋: 三勺， 醬油: 三勺
1小番茄洗凈，切十字刀。
2燒開水，把小番茄汆燙以便剝皮。
3冰水浸泡一下，小番茄去皮去蒂。
4用昆布柴魚熬出高湯，昆布和柴魚的量根據自己口味來。
5在高湯中加清酒味淋醬油適量，同樣根據個人口味決定用量。我的話味淋醬油各3調羹，清酒4調羹（我家瓷調羹比較小）
6將湯汁趁熱和小番茄一起倒進容器，放涼密封后放進冰箱腌漬一晚即可作為佐餐小食～