雞蛋: 1個， 火腿腸: 1根， 芝士片: 半片， 麵包片: 1片， 鹽、黑胡椒、番茄醬: 各少許， 植物油: 少許
1麵包中間掏空，把芝士片切碎放在掏下來的那塊麵包片上。
2把平底鍋燒熱後，改小火併放入少許植物油。
3將切好的麵包片放入鍋中，並把雞蛋打在麵包片的中間。
4把火腿腸雙面煎一下。
5把煎好的火腿腸放在雞蛋上，然後把撒好芝士的麵包片蓋在火腿腸上並把整個麵包片翻個。
6煎一下另一面，（火有點兒大，煎的有點糊）呵呵。
7取出盛盤，這時放一點番茄醬、鹽、黑胡椒（有研磨瓶），OK！
8配一杯香醇的咖啡，美好的一天開始了！
一定要用小火，還可以加一些生菜和番茄片。