雞腿肉: 適量， 芹菜: 適量， 調料: 適量
1雞腿肉芹菜洗凈切好備用
2鍋中放油，微冒煙是放入雞腿肉煸炒片刻。調入黃酒，生抽適量。
3加入芹菜翻炒。蓋上燒兩分鐘左右。
4起鍋，加入適量鹽，雞精，少量胡椒粉。
雞腿肉可以從超市買回來雞腿自己踢除骨頭，也可以買現成的（如果有的話。） 用尖刀在雞腿與雞腳連接的那邊關節上方劃一圈然後把刀尖插入雞腿皮膚順勢挑開最後去除骨頭跟肉連接的筋膜就行了