原料

槐花: 適量， 麵粉: 克， 鹽: 適量， 油: 適量， 蔥: 半根

步驟

1槐花去杆 只剩花朵

2雖然槐花長在深山 但也需要淘洗一下 控干水分

3均勻地拌上麵粉 一定要適量 不能多不能少 如圖這個狀態最好

4鍋中倒水 架籠畀 水燒開後鋪上拌好的槐花 大火蒸十分鐘

5出鍋趁熱倒進盆里撥開 使槐花粒粒分明

6鍋熱倒油 油熱用蔥花熗鍋 蔥花微發黃 倒入槐花翻炒 加入適量鹽 翻炒後關火出鍋

7一碗湯 一碗瓊末 飄香五月天

小技巧

配道湯喝絕佳