芥蘭: 一條， 蒜: 兩瓣， 味極鮮醬油: 1小匙， 鹽: ， 雞粉: 適量， 色拉油: ， 花椒油: 2小匙
1芥蘭削去外皮，切片
2燒開水，倒入芥蘭片焯水3分鐘撈出過涼瀝水備用
3蒜切末倒在芥蘭片上，放入鹽、雞粉，倒入味極鮮醬油
4炒鍋注入色拉油和花椒油（花椒油倒少許即可）燒熱，澆在蒜末上，吃時拌勻即可