椰絲牛奶小方 懶人版

原料

牛奶: , 白砂糖: , 淡奶油: , 煉乳: , 玉米澱粉: , 奶粉:

步驟

1將適量牛奶與玉米澱粉混合,比例大概為牛奶:澱粉=3:1,充分攪拌均勻。喜歡軟一點可以4:1.

2放入適量淡奶油和煉乳,身邊沒有現成的可以二選一,實在懶得買就不放。煉乳裡面含糖,所以攪拌均勻後可以嘗一下,然後決定接著放多少白糖。

3放入適量白糖,攪拌均勻。喜歡奶味重就放幾勺奶粉。

4將混合好的液體倒入電飯煲(或者鍋)內,最大火煮,同時不斷攪動液體,防止粘鍋。攪到出現粘稠狀時即可。

5將煮好的糊糊倒入方形容器,然後放冰箱冷藏。幾個小時後拿出切成塊狀沾上椰絲,也可以前一天晚上做,第二天早晨拿出,帶出去吃。

小技巧

靈活掌握配方,身邊沒有可以酌情不放,當然可以放些身邊有的,比如喜歡巧克力可以掰一塊進去,喜歡果味兒的可以放些果珍粉,或者放些喜歡的水果,香蕉泥、木瓜泥、芒果泥都可以,不要放水分大的。


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