高筋麵粉: 250克， 水: 138克， 胡蘿蔔: 50克， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 砂糖: 35， 奶粉: 10克， 黃油: 20克
1胡蘿蔔切塊，加水，打成汁
2除黃油外，所有材料混合，揉至能撐出薄膜的狀態，加入黃油，揉至擴展階段
3滾圓後發酵至兩倍大，分八份，滾圓中間發酵20分鐘
4揉成橄欖形，放入烤盤，發酵至兩倍大
5烤箱預熱175度，烤20分鐘左右，上色加蓋錫紙，冷卻後密封
面包含水量大，新手注意預留10－20克水。含水量和成品鬆軟度還是有直接關係的