冬瓜: 700克， 紅甜椒: 一圈， 蝦皮: 一小碟， 蔥花: 一把， 美味鮮: 3勺（各家勺子大小不同，依個人口味哦）， 白糖: 10克
1所有材料洗凈待用
2冬瓜去皮，切成相同大小
3鍋內放油，不要開火
4把冬瓜均勻的平鋪好，中火煎2分鐘
5翻一面同樣中火2分鐘
6加入沒過冬瓜的開水，大火煮15分鐘，期間要不時查看有沒有燒乾哦，如果燒乾了冬瓜還沒熟就加開水繼續煮。因為品種不同所以熟的時間可能略有差異，以筷子能夠輕鬆插入為標準
7加入美味鮮
8加入白砂糖
9加入蝦皮
10紅甜椒切粒倒進去
11關火像我這樣擺盤
12接著擺
13上面再擺~
14擺完把煮出來的湯汁淋上去
15撒上蔥花
16端上桌是不是美炸了 :）