龍利魚: 1條， 雞蛋: 一隻， 麵包糠: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 蒜蓉: 適量， 橄欖油: 適量， 歐芹碎: 適量
1雞蛋打散後加入蒜蓉、橄欖油攪拌
2龍利魚洗凈後用廚房紙吸掉水分，在魚的兩面撒上胡椒粉跟鹽，稍微腌製片刻
3然後將魚放到雞蛋液里滾一圈
4再裹上一層麵包糠跟歐芹碎，擺入烤盤（如果不是金盤的話烤盤就要鋪錫紙，刷橄欖油）
5放入烤箱，200度，烤20分鐘
6烤出來的龍利魚香嫩多汁可口，可蘸點千島醬一起吃
魚柳烘烤的時間不需要太長，否則肉質老了，味道就不好咯