義大利面: 一人份， 番茄: 一個， 毛豆: 適量， 蒜: 兩瓣， 歐芹碎: 一撮， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量
1毛豆入開水鍋焯煮一下斷生備用，按意面包裝標示的時間開水鍋下鹽煮意面
2煮麵期間將番茄切小丁，大蒜切細末，依喜好可以加點薑末
3炒鍋入少量橄欖油，下姜蒜末爆香，然後將番茄丁和毛豆入鍋拌炒，加少量生抽和適量鹽，至番茄出汁稠軟（如果覺得太稠汁不夠可以淋一小勺麵湯） 將煮好的意面瀝水撈出加入鍋里，撒歐芹碎和黑胡椒拌勻出鍋~