原料

小土豆: 900克， 橄欖油: 60毫升， （可用4瓣蒜瓣代替）香蒜碎粒: 適量， 迷迭香 碎粒: 1茶勺， 羅勒 碎粒: 1茶勺， 牛至 碎粒: 1茶勺， 干辣椒 碎粒: 適量， 海鹽: 1/2茶勺， 香芹 碎粒: 1茶勺， 孜然粉: 適量， 帕爾瑪奶酪 粒: 適量

步驟

1土豆洗凈以後，切塊，不要削皮，放入大號碗中待用

2加入高溫烹飪用橄欖油90毫升或更多，不用擔心油放多了。這裡多出來的油之後還有用處。

3分別加入牛至、羅勒、香芹、迷迭香碎粒各一茶勺，或依據個人口味增減。鹽半茶勺。辣椒碎粒少許。孜然粉提香。

4把大家拌拌勻，要每隻土豆都均勻的被包上一層香料和油，如果發現香料不夠再加。

5把烤箱打開，預熱至華氏425。等待預熱的同時，把大碗里多出來的油汁倒入烤盤，刷子刷勻然後撒上乾的香蒜顆粒。

6將土豆均勻鋪在烤盤上，再撒一部分香蒜顆粒，放入烤箱425度烤30分鐘。

7拿出來翻滾一下，之前油少的童鞋再加點油，同時灑帕爾馬奶酪碎粒，再放入烤箱烤20-30分鐘。

8如果土豆太多重疊在烤盤上，需要的時間要加長，烤到土豆泛金黃，土豆皮略焦，拿出盛盤，然後撒上香芹碎。dang～～～

小技巧

1. 愛乾淨的姑娘們在拌土豆的時候，可以直接用可封口保鮮袋把這一群裝進去，晃晃捏捏就好了 2. 有時間有追求的同學們可以用4瓣蒜瓣切碎粒，代替瓶裝的香蒜粒 3. 如果在拌土豆時，你真的太大方加了太多油，這裡多餘的油汁可以用來沾法棍麵包片，然後烤著吃，非常非常美味 4. 配著氣泡檸檬汁～～～啊～～ 天堂～～～