原料

大米: 1杯， 燕麥米: 1杯， 薏米: 1/2杯， 紫糯米: 1/2杯， 紅豆: 1/4杯， 綠豆: 1/4杯， 黑豆: 1/4杯， 芡實: 1/4杯， 蓮子: 15顆， 花生: 20顆， 枸杞: 20顆， 黑芝麻: 1/4杯

步驟

1除枸杞外，所有原料淘洗乾淨，放入盆中浸泡30分鐘，枸杞洗凈待用

2鍋中放入所有原料3-4倍的水，燒開後將米下鍋

3大火煮至再次水開，轉小火煮20分鐘

4放入枸杞，用勺子順著一個方向不停攪動；持續約10分鐘，待粥呈粘稠狀，熄火出鍋

小技巧

1.米要提前浸泡30分鐘左右，這樣米粒膨脹，既可節省煮粥時間，又可使粥口感更好； 2.待水燒開之後再下米煮粥，可以防止粥在熬煮時糊底； 3.小火煮20分鐘後，用勺子不停攪動10分鐘，可以使米粒更飽滿、更粘稠。