蟹味菇: 1盒， 冬瓜: 500克， 鹽: 適量， 老抽: 適量， 蚝油: 適量， 雞精: 適量， 蒜: 兩瓣
1蟹味菇洗凈，冬瓜去皮切片，蒜切片。
2蟹味菇在熱水裡綽一下，然後撈出瀝干。
3熱火放入油，把蒜倒入鍋中(吃辣的可以放入辣椒)，爆出蒜香，然後下冬瓜，放入鹽，炒至五成熟，倒入蟹味菇，炒兩分鐘，放入老抽和蚝油，然後加入雞精，一分鐘出鍋