原料

培根: 三片約90克， 胡蘿蔔、豌豆、玉米粒: 70克， 里馬蘇里拉芝士: 適量， 蛋黃: 2個， 麵包粉（高筋粉）: 250克， 酵母: 3克， 牛奶: 120-130克， 砂糖: 20克， 黃油: 30克， 鹽: 2克

步驟

1培根切小塊待用

2蔬菜提前從冰箱取出（下次用新鮮的蔬菜）

3將麵包粉、暖過的牛奶、酵母、糖、蛋黃，入麵包機選麵包程序（我用柏翠牌麵包機約20分鐘），繼續選剛剛的麵包程序加入黃油、鹽揉至出膜。（忘記拍照片了?）

4放入發酵箱溫度約26度，45-60分鐘至兩倍大，戳洞不塌陷、不回縮。

5拿出排氣，用保鮮膜覆蓋繼續醒發15分鐘。

6麵糰取出擀成約30*30厘米的薄片

7均勻的鋪上培根、蔬菜粒，撒上芝士。

8捲成圓柱型（這照拍的??）

9切成十塊入紙托，準備二發。（看到芝士粒沒?）

10發酵箱溫度設置38度，約45-60分，發酵至二倍大，手摸上去不粘、會回彈即可。

11烤箱180度預熱十分鐘，預熱好放入麵包180度烤12-15分鐘。

12上色，出爐

小技巧

因為現在是冬季，牛奶需加熱至35度，便於麵糰發酵。如果是夏天就不需要了。