五花肉: ， 紅燒醬油: ， 花椒: ， 花雕: ， 八角: ， 桂皮: ， 百果: ， 白糖:
1肉洗凈，懸掛晾乾。
2撒入花椒
3將香料加入醬油中燒開後轉小火燒10分鐘左右，關火涼置。待醬油徹底冷卻後，加入花雕攪勻。
4倒入醬油