高筋麵粉: 200克， 全麥麵粉: 50克， 酵母: 4克， 黃油: 25克， 奶粉: 10克， 雞蛋全蛋液: 1隻， 鹽: 3克， 水: 135克， 紅糖: 適量， 核桃（烤箱烤好）: 適量
1麵包機和面一次(黃油不放)
2放入黃油，第二次和面至完全。黃油不用軟化
3把面分三團，靜放10分鐘
4把麵糰擀成長方形，撒上紅糖和核桃，捲起封邊，整形。
5模具上塗抹黃油，把麵包擺放在烤盤上放入烤箱中層，60度30分鐘二次發酵。
6發酵好，刷蛋液，割包
7烤箱預熱到180度後放入烤箱，16分鐘烘烤。