雞蛋: 1個， 吐司片: 3片（根據食量可增加）， 火腿腸（玉米腸）: 1根， 芝士: 1片， 千島醬: 適量
1火腿腸提前準備好，切成條狀，也可以把一根火腿腸直接切成三段；
2吐司片切邊，擀平（一片土司可從中間分成兩份），四周用力擀到最薄。
3擀平的吐司片四周抹上適量千島醬（為了口感好吃，也為了起到最後捲起捲來起固定作用）。
4在吐司片上均勻放一些芝士片或塊或條或絲……（根據喜好增減，喜歡就多放），注意⚠️只能放在吐司片中間，放在邊緣容易在最後一道工序上融化在平底鍋上，不易操作。
5把火腿腸放到吐司片一端，輕輕捲起，到達最後收口出儘量把口的位置放在吐司卷的下方，輕輕按壓幾下，以便更好固定住。
6雞蛋磕碎到碗里，攪拌均勻，把做好的吐司卷全身放在蛋液里裹均勻（注意⚠️把所有吐司卷都卷好再開火，這樣可以一鍋煎），平底鍋起火，放少量油預熱，溫度不要高了，容易糊鍋。 煎的過程中記得逐個檢查，及時翻面（四面都要煎才好吃哦）。
7起鍋，完美！ 把煎好的吐司卷從中間斜切成兩段，可以看到芝士的汁液再向你招手?擺盤，上桌，美美的早餐、下午茶、小吃就完成啦！