原料

土雞蛋: 2個， 雞胸肉: 50克， 蘆筍: 150克， 黑木耳: 30克， 淡口醬油: 1 小勺， 昆布鰹魚汁（可省略）: 1小勺， 鹽: 少許， 現磨黑胡椒碎: 少許， 七味唐辛粉（可省略）: 少許， 植物油: 1大勺

步驟

1將蘆筍刨去老皮，斜切成薄片。雞肉切成薄片，木耳撕成小片。

2鍋燒熱，加油，將雞蛋打散，倒入鍋中炒成小塊，舀出。

3鍋內再加入少許油，放入雞肉片炒變白色，加入蘆筍片和黑木耳炒至斷生，加入炒好的雞蛋，用鹽、淡口醬油、鰹魚昆布汁調味。裝入盤中。

4撒上七味唐辛粉和黑胡椒碎即可。