蕎麥麵、雞肉: ， 洋蔥、蘋果、蒜、姜: ， 蘋果醋、生抽、糖、鹽、甘草: ， 生菜、雞蛋: ， 辣白菜、白芝麻:
1湯底準備好，最好用雞肉湯或者牛肉湯，實在沒肉就清水吧。蘋果片或者梨片都行； （甘草片可以不放，或者放1片就好要不味道太重）
2全部放入鍋內，根據自己時間煮個15-30分鐘就好，煮好後把食材撈出等待冷卻； （我加了點香菇水）
3另起鍋煮蕎麥麵，沸水煮3-4分鐘，撈出放入冷水備用；
4湯里的小菜手邊有什麼帶什麼就好，我放了自製的辣白菜、蘋果片、煮湯的雞肉、生菜、雞蛋。傳統的還會放黃瓜絲、胡蘿蔔絲等。 等湯冷卻，加入蘋果醋/米醋、糖、生抽（少放）、鹽給湯調味，喜歡吃辣還可以放辣醬或辣椒油；
5最後可以撒點白芝麻，酸酸甜甜開胃面就好啦!