蕎麥麵: 40g， 西蘭花: 50g， 杏鮑菇: 50g， 胡蘿蔔: 30g， 麻油: 少許， 黑芝麻: 少許
1過秤過秤 個人喜好
2食材洗凈焯水煮熟
3蕎麥麵下鍋煮熟，就和普通煮麵一樣，水裡可以加少許鹽。建議不要過熟，太爛就沒有韌勁了。 面撈出後加入少許麻油攪拌，這樣可以防止蕎麥麵黏連成一團。因為加的麻油非常少，1g 都不到，所以熱量暫且忽略不計。
4飯盒內可以鋪上義大利生菜打底。然後用筷子，像吃義大利面一樣，把蕎麥麵捲成一個個小團放置。 加過麻油的蕎麥麵真是非常香！吃的時候可以把整個小團放入口中，麥香包裹麻油香！反正就是很香啦！
5最後撒上一些熟黑芝麻，點綴提香
6西蘭花、杏鮑菇、胡蘿蔔切小塊，具體形狀大小看心情。 填補飯盒剩餘空間，也起到分隔蕎麥麵的作用