原料
海綿蛋糕: 2片， 淡奶油: 150g， 原味酸奶: 250g， 藍莓: 30g， 魚膠片: 5片， 雪碧: 200ml， 櫻花: 五朵， 白砂糖: 30g
步驟
1藍莓熬汁過濾，吉利丁片三片冰水泡軟！淡奶油加入白砂糖打發至六分發！酸奶放入泡軟的吉利丁片加熱軟化！
2一片海綿放入模具中，倒入藍莓汁與部分酸奶淡奶油液，放入冰箱冷藏十分鐘！
3冷藏後的慕斯加入第二片海綿蛋糕倒入酸奶淡奶油液！放入冰箱冷藏半個小時！
4將雪碧加入兩片泡軟的吉利丁片加熱融化，放涼後倒入慕斯蛋糕中！擺上櫻花！
5冷藏四個小時！
