第二天,從冰箱拿出發糕,吧嗒吧嗒......怎麼吃,感覺也不是昨天那味兒了?乾乾滴,一點也不鬆軟好吃了!沒有創意!那咋辦呀?嘿嘿,有辦法了!讓隔夜發糕,華麗大變身!
發糕1塊,雞蛋1個,鹽0.25小匙,番茄沙司適量
1.發糕從冰箱取出後切成正方形的大塊; 2.取一個大碗,打入雞蛋,加少許鹽攪拌均勻; 3.平底鍋倒少量色拉油,發糕塊分別裹上雞蛋液,放入鍋內煎成金黃色; 4.裝盤後擠適量的番茄沙司即可。
1.發糕從冰箱內取出後最好趁涼馬上切塊,這樣切出來的發糕不易碎。 2.雞蛋液加少許鹽主要是為了提味和去腥。