茼蒿炒花生米

原料

茼蒿: 1把, 花生米: 单手2捧, 盐: 适量, 食用油: 适量

步骤

1茼蒿洗净

2切小段备用

3花生米切碎,最好均匀点 我们家的花生有点干,一切红衣就掉下来了,把大的吹开就好了,不然翻炒的时候会糊 鲜一点的花生就不用管它了

4热火做油,入花生碎翻炒,一直翻不然会糊,直到出花生香味,颜色微黄,倒入茼蒿,将茼蒿和花生碎翻炒均匀

5茼蒿熟后,加盐适量,翻炒均匀,出锅

小技巧

花生容易炒糊,注意把握