原料

南瓜1000克，水磨米粉500克（不要用糯米粉），蝦米25克

步驟

1、將南瓜去皮切大片/大塊，然後用水煮軟。 2、南瓜撈出稍微瀝干，然後用大勺壓成糊糊狀。 3、慢慢邊加米粉邊攪拌，同時加點蝦米攪拌均勻。如果南瓜糊太干無法攪動了可以稍微加一點牛奶。 4、烤/蒸盤裡耍一層油，然後將南瓜糊倒入，抖平。 5、如果烤的話，蓋上錫箔紙，在350F度的烤箱內烤45分鐘-1小時。 6、如果蒸的話，用大火蒸40分鐘左右，用筷子插入測試沒有濕糊了就烤好了。 吃的時候切片即可。 7、如果要煎熱吃的話，平底鍋燒熱放入少許油，每一面煎1分鐘左右即可。