原料

雞中翼: 五對， 槐花蜂蜜: 一湯勺， 蒜蓉: 半頭蒜， 薑末: 蒜蓉的五分之一， 孜然粉: 能覆蓋雞翅大部分地方， 孜然粒: 看個人口味， 橄欖油: 40毫升， 老抽: 適量， 醬油: 半碗， 黑胡椒粉: 適量， 叉燒醬: 一勺， 土豆: 一個半， 檸檬汁: 適量， 耗油: 半勺， 陳醋: 一點點， 羅勒碎: 適量， 迷迭香: 適量

步驟

1給雞翅改刀，我一般是豎兩刀，橫著輕輕一刀 土豆切厚片

2將孜然粉，孜然粒，蒜蓉，薑末，黑胡椒粉、羅勒碎、迷迭香，老抽生抽蜂蜜和叉燒醬連同雞翅土豆一起放入一個廚房膠袋內，搖晃均勻後放入冰箱冷藏三個小時

3在錫紙上刷一層油，可以多刷點。 將土豆放在底部，雞翅可以放在土豆上面，最開始是為了防止雞皮粘在錫紙上，沒想到土豆味道也挺好

4一切都準備好了後就可以放入烤箱，至於預熱問題，我是220預熱了五分鐘就直接進烤箱了。 220度烤五分鐘

5到時間將雞翅取出，用橄欖油，醬油、蜂蜜和耗油以及一點點檸檬汁調汁，均勻刷在每一個土豆雞翅上，可以多刷點，然後烤10分鐘

6將雞翅反面，塗抹醬汁在烤10分鐘，就可以出爐了

小技巧

雞翅必須改刀，實在懶得弄。。。拿牙籤開幾個眼也好 膠袋記住買廚房用的食品膠袋 另外這次我是用橄欖油，不過感覺這種油味道並不太好，也可以用花生油試一試 另外，最近上火沒加辣椒，如果喜歡吃辣的朋友，可以酌情自己添加